中叙堂——与布衣天子共叙茶文化
宋代,是风雅的代言人。“烧香点茶,挂画插花,四般闲事,不宜累家”,这是当时文人最爱的诗情画意,生活雅趣。茶,在宋代也成就了自己的黄金时代。谁也不会想到后来出现的一位布衣天子,改变了这一局面。
宋代雅集
中叙堂,叙说茶文化。这一站来看看,是谁动了宋人的茶?——朱元璋。
我本淮右布衣,天下于我何加焉
朱元璋,与刘邦一样出身布衣,童年是个放牛郎,出过家、行过乞,饱尝人间疾苦,不得已扛旗造反,历经生死,最后成为明朝开国皇帝。
儿时受贪官奸臣、腐败王朝压迫的经历,深知底层人民的生活是怎样的,这让他即使成为皇帝,也十分节俭,厌恶骄奢淫逸之风。修建宫室,不求富丽堂皇,要求坚固耐用,“只用蔬菜,外加一道豆腐”,变成了他的一顿早餐,实为帝王中的清流。
废团兴散,百姓也能喝茶
宋代的茶文化为千古所赞颂,但在朱元璋看来,却大可不必。
制茶工艺提高,造就了宋代团饼茶的盛行,更有“一朝团焙成,价与黄金呈”的说法,可谓是黄金有价,贡茶无价。如此昂贵,便只有达官贵人才能够享受。
而斗茶,就成了富贵人家平日中的风雅闲事。
斗茶图
宋徽宗的《大观茶论》就有序说:“缙绅之士,韦布之流,沐浴膏泽,熏陶德化,盛以雅尚相推,从事茗饮。顾近岁以来,采择之精,制作之工,品第之胜,烹点之妙,莫不盛是其极”。
出身草根的朱元璋,了解民间疾苦,十分厌恶骄奢淫逸、劳民伤财的风气。茶农们耗费大量时间的精力在制作团饼茶上,而富贵人家们却可以挥洒金钱来斗茶享乐,这样的生活方式对社会资源造成了浪费,加剧官吏对茶农的剥削,不利于社会稳定。
龙凤团茶
他便下令废团兴散,“罢造龙团,惟采芽茶以进”,让斗茶退出人们的生活。对散茶的推崇,让茶走向了普罗大众。
化繁为简,茶之本味
朱元璋的新政,看似让蓬勃发展的茶逐渐走向没落,实则让人们重新认识了茶,可以有极为风雅的斗茶,也可以在沸水的冲泡下,看芽茶逐渐舒展开来,茗香裹挟着嗅觉与味蕾,给人以最纯朴自然之美。
所谓世间万物,化繁为简,大巧不工。
陆羽曾指出,茶之性俭。以清风明月为伴的茶,有着质朴淡雅的本质,节俭清廉,是茶想要传递的思想,这与朱元璋的生活态度、治国理念不谋而合。他大义灭亲,赐死走私茶叶的女婿,是真正践行了茶本质的人。
茶,是纯朴自然的代表,不是挥霍无度的产物;
茶,是风雅趣事,亦是开门七件事;
茶,是修身养性的方式,更是千百年流传的文化精髓。
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