陈德华,永远的“大红袍之父”

作者/来源:   发表时间:2020-11-23 16:08:34

陈德华,六十年代茶学专业的大专生,致力于武夷岩茶(大红袍)的研究和发展。

八九十年代被业内人士称之为“武夷山下兴茶人”,国家级世界非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人,陆续担任武夷山市茶科所所长二十余年,是中国武夷岩茶大红袍母树制作人,大红袍无性繁殖(纯种大红袍)及商品大红袍研究制作并推向商品市场第一人,武夷岩茶紧压茶——大红袍茶砖(饼)首创者。业界尊称为“大红袍之父”。

武夷山陈德华是极具盛名的老一辈茶人,从事武夷岩茶名丛研究长达五十余载,尤其对“岩茶之王”大红袍的剪枝繁育与制作技艺做出了决定性的杰出贡献,被选为国家级非物质文化遗产大红袍制作技艺代表性传承人。因其倾尽一生致力于大红袍的研制与探索,成为当之无愧的中国“大红袍之父”。

他是最最普通的茶人,像武夷山无数平凡的茶人一样。他的一生都在与茶叶打交道,种茶、改良茶树品种、制茶、改良制茶工艺、研究茶。茶已经成为了他血液中最深沉的脉动,他活着与它共呼吸同运命:即使是在生命最细微的地方,它也一直陪伴着他,只有它才能理解他,也只有他才能理解它,他们是人世间最亲密的知己。而在不求闻达的默默地劳动中,不分寒暑不计日月的时光里,陈德华影响着武夷山茶业的发展历史,指出了武夷岩茶的发展道路,带出一批批茶业生力军,为武夷山茶业的可持续发展培养了许多人才。

陈老被武夷山人尊称为“德华叔”,许多人说他是茶叶界的“爱迪生”。他成就了大红袍,推动了红茶市场,尤其对大红袍的剪枝繁育与制作技艺做出了决定性的杰出贡献。作为国家首批非物质文化遗产大红袍传统工艺技能代表性传承人,他有很多话想说,他坚信科技是第一生产力,中国的茶叶要想做好离不开国家的支持,市场的未来也需要科研的力量。

开创“拼配茶”,一个在业界引起争议的名词。陈德华为它“正名”,凭借对大红袍品质的准确把握,组织科研组,用肉桂、水仙等优质武夷岩茶和纯种大红袍拼配出来的“大红袍”,香气、汤色、口感俱佳,岩韵感极强,开创了大红袍时代。

“盈虚自有数,盛衰岂无凭;担当生前事,何计身后评。”这四句话饱含了茶人陈德华对生活的态度。2020年10月28日15时23分,“大红袍之父”陈德华先生与世长辞。他的匠心精神激励着更多的武夷茶人、茶行业的从业者也将在前辈留存的财富中进一步发扬光大。中叙堂,传承非遗,匠心品质。愿为中国茶文化的传承与复兴,脚踏实地的做出贡献。

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